Profile プロフィール

            

小林 直子

会社員を経て 

大阪あべの辻製菓専門学校へ入学 

卒業後、同学校製菓職員(洋菓子)として19年間勤務 

 ※製菓実習や製菓講習の教壇を担当

 ※フランス校勤務、フランス国立高等学校イサンジョウ校へ研修

 ※ホームページ「菓子まし娘のお菓子講座」の立ち上げに参加 以後退職するまでページ更新を続ける

 

2008年4月 製菓教室SPATULE 

以降、洋菓子店の商品開発、業務用製菓材料の商品開発などを行う 

  

<取得資格> 

製菓衛生師

カラーコーディネーター2級   

食生活アドバイザー2級          

ラッピングコーディネーター  

フードコーディネーター初級…など

  

<その他実績>*大阪あべの辻製菓専門学校 在職中 

「菓子まし娘のお菓子講座」(幻冬社)

   

  

2005年大阪府洋菓子技術コンテスト ディスプレイ部門

大阪府洋菓子協会会長(最優秀)賞受 

 

       



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