
Profile プロフィール
小林 直子 会社員を経て 大阪あべの辻製菓専門学校へ入学 卒業後、同学校製菓職員(洋菓子)として19年間勤務 ※製菓実習や製菓講習の教壇を担当 ※フランス校勤務、フランス国立高等学校イサンジョウ校へ研修 ※ホームページ「菓子まし娘のお菓子講座」の立ち上げに参加 以後退職するまでページ更新を続ける
2008年4月 製菓教室SPATULE 以降、洋菓子店の商品開発、業務用製菓材料の商品開発などを行う |
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<取得資格> 製菓衛生師 カラーコーディネーター2級 食生活アドバイザー2級 ラッピングコーディネーター フードコーディネーター初級…など |
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<その他実績>*大阪あべの辻製菓専門学校 在職中 「菓子まし娘のお菓子講座」(幻冬社)
2005年大阪府洋菓子技術コンテスト ディスプレイ部門 大阪府洋菓子協会会長(最優秀)賞受 |
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お問い合わせ先
製菓教室SPATULE
芦屋市
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spatule@mail.goo.ne.jp
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